pasen y vean

The Holstee Manifiesto

2012-01-16T13:15:00.000-03:00

Empezando el año con un buen manifiesto.

Zorzal en casa

2011-11-06T23:30:00.000-03:00

Nuevo adorno para la mesa de luz?

No, un pichón grande de zorzal se metió en el dormitorio.
Chillón, se escondió al costado del ropero cuando intentamos agarrarlo y tardamos un rato en lograr que salga y poder llevarlo al balcón para que volara al árbol chillando y llamando a sus padres.. pipipipipi PIPIPIPI

Con las ventanas abiertas por el calor primaveral ésta es una época ideal para atraer "vecinos" a casa.

He agarrado y sacado torcazas y torcacitas (docenas por año), gorrionesgritones y con tendencia al picotazo a la mano que los rescata, una lagartijaintrusa y huidiza, 2 mantis, algunas libélulas, demasiadas abejas malhumoradasatraídas por miel caliente, varias "vaquitas de San Antonio" lascuales les gusta caminar por la pantalla de mi pc y, ahora, puedo agregar a milista un pichón de zorzal.

Y eso que vivo en una ciudad!!!

Turdus rufiventris

Palo borracho (Chorisia spp.)

2011-09-04T19:32:00.001-03:00

Flores de Chorisia Speciosa en los parques de palermo

Nombre Científico: En Buenos Aires hay 2 especies: Chorisia Speciosa (flores rosas) y Chorisia insignis (flores amarillas).

Nombres Comunes: Palo borracho, Painera, Palo botella, Palo barrigudo, Árbol botella, Árbol de lana, Paina de seda, Ceiba, toborochi, yuchán, algodonero, samohú, samuhú, ñandubay.

Origen: Nativa. Se encuentra en América, por Argentina, Paraguay, Brasil, Bolivia y Perú.

Altura: De crecimiento rápido. Alcanza los 15m de altura (puede llegar a los 25 metros en zonas templadas).

Es caduco (pierde las hojas en otoño). El tronco está cubierto de gruesas espinas cónicas que en su interior albergan gran cantidad de agua que les permite soportar las sequías.

Algunas variedades poseen una forma que asemeja a la de una botella. Es más común ésta forma en la Chorisia insignis.

Los frutos son cápsulas leñosas de color verde medio que vira al castaño al madurar. En su interior contienen numerosas semillas envueltas en una fibra similar al algodón (al cual se lo llama “paina” y se utilizaba para rellenar almohadones). Al abrirse estos frutos, producen una especie de explosión, de la que emerge ese algodón y las semillas que de dispersan por la acción del viento.

Floración: Llamativa y prolongada, en primavera y el verano e incluso el otoño, dependiendo de cada ejemplar. En Buenos Aires la floración se inicia hacia fines de febrero y comienzos de marzo extendiéndose por un período de 3 a 6 semanas. También puede florecer en otra época del año ya que su floración es algo caprichosa.

Árbol en Flor en el parque Planetario

Tronco

detalle de las espinas (foto de internet)

cápsula con semillas

Chorisia insignis

Cápsula abierta

Flor con abeja en el Parque Planetario

Tipa (Tipuana tipu)

2011-09-02T21:15:00.000-03:00

Nombre Científico: Tipuana tipu
Nombres Comunes: Tipa, Palo Rosa, Tipuana.
Origen: Especie Nativa. Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay.

Árbol de rápido crecimiento de altura media. Tronco cilíndrico con la corteza agrietada de color gris oscuro. Copa densa, amplia y extendida y con las últimas ramillas péndulas, perfecta para hacer sombra.

Admite bastante bien la poda.

Hojas de color verde claro. Que en otoño se vuelven verde amarillento. Semi caducas. Las hojas son compuestas, de 40 cm. de largo, imparipinnada con 11 a 29 folíolos oblongos.
Fruto en legumbre provisto de un ala estriada color castaño oscuro.

Floración: Vistosa, de color amarillo. Florece desde octubre hasta diciembre, manteniendo los frutos hasta mediados de julio.

Forma alfombras amarillas en las calles.

Problemas sanitarios: Puede estar infectada con la chicharrita de la espuma (Cephisus siccifolius), lo que provoca la característica "lluvia" en los días de calor (que no es otra cosa que el líquido que estos insectos excretan).


Flores caídas

Tamaño del árbol

(fotos tomadas de Internet)

Tilo (Tilia spp.)

2011-06-22T20:10:00.000-03:00

Tilo otoñal en mi barrio

Nombre Científico: Tilia spp.

Origen: Existen unos 50 géneros de tilos. Crecen en Europa, Asia y América.

Longevidad: llegan a vivir hasta 900 años.

Es un árbol caducifolio, de buen porte y copa redondeada, con un denso follaje de grandes hojas cordiformes (acorazonadas), pecioladas y vellosas. Con el envés de las hojas verde muy claro.

En otoño las hojas amarillean antes de caer.
Sus frutos son pequeños y blancos.

Flores: Muy aromáticas. Forman pequeños racimos blanco amarillentos con una bráctea alargada. Florece en primavera.

Son muy apreciadas por las abejas que producen con ésta una miel clara y suave.

Usos: Las flores de tilo son muy utilizadas por sus propiedades sedantes, antiespasmódicas, en procesos gripales y catarros y como cicatrizante. También se utilizan en cosmética.

Se pueden preparar tisanas con sus flores.

Se destaca: En primavera por el perfume de sus flores. En verano y otoño por su follaje.

Flores

hoja y flor

PROA - Muestra Louise Bourgeois

2011-06-12T23:17:00.000-03:00

Maman

El sábado fuí a La Boca a ver en la Fundación PROA la muestra de Louise Bourgeois.

Dice en el folleto "Louise Bourgeois: el retorno de lo reprimido Las obras evidencian cómo el psicoanálisis intervino en el pensamiento de la artista, y cómo el diálogo con ese discurso creó un universo emocionante sobre la compleja, conflictiva, y sutil vida contemporánea. El mundo interior, el de las relaciones familares, el lugar del padre, la madre, la hija y la esposa están tratados de manera singular, propia y personal, y convierten a Bourgeois en un ícono de los temas más trascendentales del siglo XX"

La araña era bastante grande. Tenía huevos en su panza.

Arch of Hysteria

Jacarandá mimosifolia

2011-06-08T20:17:00.000-03:00

Jacarandás en Palermo

Nombre Científico: Jacaranda mimosifolia
El término jacarandá proviene de su nombre en guaraní que significa ‘fragante’; y mimosifolia, proviene del latín, y significa de hojas parecidas a las de una mimosa.

Nombres Comunes: Jacarandá, Palisandro, Tarco, Llama azul, Gualanday.

Origen: Especie Nativa. Brasil, Paraguay y norte de Argentina.

Árbol caduco o semi caduco (en Buenos Aires). De copa esférica.

Tamaño mediano. De 6 a 10 m de altura (aunque puede alcanzar los 25 metros) y de 4 a 6 m de diámetro de copa.

Hojas grandes de 30 a 50 cm de longitud parecidas a las de un helecho de color verde claro.

Tronco oscuro, tirando a negro.

Flores: Azul o lila, de 5 cm de largo, en racimos en el extremo de las ramas hasta de 25 cm de largo. Cubren todo el árbol. La floración se produce en primavera - verano.

Puede haber una segunda floración a principios de otoño.

Frutos: Cápsulas leñosas planas marrón oscuro, las semillas son aladas. Fructifica a finales de otoño, permanece todo el año sobre el árbol.

La caída de flores produce efecto alfombra sobre las plazas y calles.

Es una de las especies que más CO2(dióxido de carbono) consume: unos 1832 Kg por año.

Se destaca: El primavera por sus flores lilas.

hojas

Fruto

Detalle de la Flor

Racimo de Flores

Jacarandá en el Tigre

(fotos propias y de internet)

http://es.wikipedia.org/wiki/Jacaranda_mimosifolia

Paraíso (Melia azedarach)

2011-06-07T11:41:00.000-03:00

Nombre Científico: Melia azedarach

Nombres Comunes: Paraíso, Paraíso Sombrilla, Cinamomo, Melia, Agriaz.

Origen: Sur y este de Asia.
Árbol caducifolio. Mediano. Altura de 8 a 15 m y diámetro de copa de 4 a 8 m.

En otoño sus hojas se tornan doradas.

Flor aromáticas de color lila, de 2 cm de ancho, en racimos de 10 a 20 cm de largo. Florece en primavera avanzada.

El fruto es una drupa globosa de color amarillo (negro al secar) carnoso, con un “hueso” en el centro. Pueden verse durante todo el invierno en el árbol, cuando éste no tiene hojas. Los frutos son venenosos para las personas y algunos animales, excepto para las aves. En la Argentina a éstos frutos se los llama “venenitos” y se utilizan como insecticida orgánico contra insectos.

Se destaca: En primavera por sus flores alilalas, muy pequeñas y poco llamativas pero perfumadas. En invierno por los racimos de frutos marrón claro sobre el tronco desnudo.

Flores y Frutos

Copa con frutos en invierno

Frutos

árbol "Paraiso Sombrilla"

Zorzal sobre Paraiso - Reserva Ecológica

http://es.wikipedia.org/wiki/Melia_azedarach

Plátano (Plátanus hispánica)

2011-06-04T23:29:00.000-03:00

Nombre Científico: Plátanus hispánica
Nombres comunes: Plátano de sombra, Plátano de paseo.
Origen: Es un híbrido. Probablemente entre el Platanus Orientalis (nativo del suroeste de Asia) y Platanus Occidentalis o americano (nativo de la zona atlántica de Estados Unidos).
Hay quienes los sitúan en España, de ahí que se le denomine hispánica.
Altura: Puede llegar a los 40 metros de altura.
Longevidad: hasta 300 años.
Su copa es frondosa y de gran volumen, de aspecto redondeada aunque con podas puede adoptar otras formas.

Caduco (pierde las hojas en invierno). Las hojas son grandes (pueden llegar a los 20 cm de diámetro). El tronco es llamativo porque su corteza se desprende en placas de diferentes tonos verdes, amarillos, cremas y grises.
En otoño las hojas se tiñen de rojo y amarillo amarronado. Recuerdo haber juntado hojas para llevarlas a la escuela primaria para decorar el aula en otoño.
Alergias: Los frutos de éste árbol producen alergias respiratorias. Las mayores concentraciones polínicas se alcanzan a fines del invierno y durante la primavera, con un pico anual en octubre, cuya mayor parte proviene de la polinización de los árboles y arbustos cultivados (cipreses, fresnos, plátanos, arces, eucaliptos, moreras, palmeras, juncos, ligustros y diversas gramíneas). La duración de polinización del Platanus hispánica es corta, entre 20 y 40 días, por lo que si la sintomatología respiratoria es debida a este polen, la misma puede ser efectivamente prevenida con medicación durante esa temporada.

Se destaca: En otoño por sus frutos "pinchozos" y por sus hojas.

Corteza

Hoja otoñal

Copa

http://es.wikipedia.org/wiki/Platanus_%C3%97_hispanica

Árboles de la Ciudad de Buenos Aires – Introducción

2011-05-18T14:04:00.000-03:00

Pequeña guía de las distintas especies de árboles que habitan mi ciudad.

Gran parte del diseño de los parques y plazas de Buenos Aires se lo debemos a Carlos Thays, naturalista, arquitecto y paisajista francés nacionalizado argentino que vivió entre 1849 y 1934. Según tengo entendido también participó en la planificación del arbolado urbano.

Con los años las especies fueron variando, pero se mantuvieron aquellas que más se adaptan a la ciudad.

En enero de 2010 se promulgó una ley de Arbolado Público Urbano (Ley n° 3263). En ella se establece que se dará prioridad a la plantación de especies autóctonas, que se deberá mantener biodiversidad y que se tendrán que realizar tareas de conservación. Además prohíbe a los ciudadanos podar, extraer, talar o plantar árboles.

Todavía no he visto que se cumpla. Se poda de manera inapropiada y hay árboles repletos de plagas o tan débiles que caen a la primera tormenta fuerte. Pero también hay árboles fuertes y sanos. Espero que, si se llega a hacer cumplir esta ley, la cantidad de árboles fuertes supere a la de los enfermos.

Dentro de las especies más abundantes de la ciudad de Buenos Aires se encuentran:

Plátano (Plátanus hispánica)
Paraíso (Melia azedarach)
Jacarandá (Jacaranda mimosifolia)
Tilo (Tilia spp.)
Tipa (Tipuana tipu)
Palo borracho (Chorisia spp.)
Fresno (Fraxinus spp.)
Ceibo (Erythrina crista-galli)
Ficus Benjamina
Árbol del Cielo (Ailanthus altissima)
Liquidambar (Liquidambar orientalis)
Sauce llorón (Salix babylonica)
Laurel de flor - Adelfa (Nerium oleander) - arbusto en realidad

Y hay muchas más.
Iré describiendo las especies en los próximos post.

Museo Nacional de Bellas Artes

2011-04-27T23:18:00.000-03:00

El fin de semana aproveché el buen tiempo para salir y fui a visitar el Museo Nacional de Bellas Artes, al cual no había ido desde que estaba en la facultad.

La Estrella del museo era Doríforo, una escultura de mármol de 2 y “algo” metros de altura y 750 kg de peso. La misma data de los años 450-445 antes de cristo y dominaba la galería principal del museo.

Como está prohibido sacar fotos adentro no puedo mostrarles los detalles de la escultura. Me gustaron sobretodo los detalles de las manos y las venas y tendones.

Recorrí el museo. Parte del mismo estaba cerrado por reparaciones. Pero se podían ver todas las salas de la 13 a la 24 de la planta baja y todas las de los otros pisos.

Para el que no quiere o puede ir se puede hacer un recorrido virtual en la web del Museo que muestra los cuadros de cada sala. Yo recorrí la planta baja y el primer piso.

Mis estilos favoritos siguen siendo el impresionismo, el modernismo y el arte abstracto. Lo que menos me agrada son los cuadros de guerras, llenos de soldaditos, los retratos y cuadros oscuros y, la mayor parte de las obras de Antonio Berni.

Estuve, además, paseando por los parques de la zona, disfrutando del otoño. Fui a chismear la feria artesanal y a ver de cerca por primera vez la escultura "Floralis Genérica" que se encuentra en la plaza Plaza de las Naciones Unidas.

Floralis Genérica

Otoño con Palo borracho en flor y fresnos dorados


Buenos Aires design

Feria

Museo Malba

2011-04-03T15:13:00.000-03:00

El sábado pasado fui a conocer el Museo Malba de Arte Latinoamericano.
El museo como estructura arquitectónica es muy lindo, espacioso, luminoso.
Las exposiciones no estaban dentro de mis favoritas (había de fotomontajes de sueños y una de bosquejos de "toulouse a Picasso") pero de todas ellas la que más me gustó fue la colección propia del museo que tenía obrar de arte moderno y pop art, que eran más vibrantes y entretenidas. Y la gente tendía a reaccionar mucho más con ellas, de manera positiva o negativa lo que resultaba gracioso para ver.

Programas de las salas.

El Museo

El banco me encantó, se llamaba Enredamaderas. Eran 2 bancos, y parecían prestos a crecer por todo el museo y extender sus raíces.

Los palos borrachos de la plaza al costado del museo estaban en floración.

Notas de mi abuela

2011-03-08T12:07:00.010-03:00

Ayer, buscando una receta en la casa de mi abuela Amelia (que cumplió 94 años el domingo) encontré dos hojas sueltas con anotaciones que hizo sobre mí cuando tenía 1 y 2 años.

Acá las transcribo:

1977

30 de diciembre (1 año)

Agarra un frasco de mertiolate de mi cómoda y chupa la tapa. Me asusto mucho porque tenía los labios y lengua rojos. La llevo a la doctora que vive en el 1er piso quien después de revisarle la garganta me dice que no cree que haya tragado nada, pero que de todos modos es mejor consultar en el Hospital de Niños y mientras tanto darle leche de magnesia.

El 31 viajamos a Miramar. Allí se le hizo un análisis de orina. Afortunadamente no había pasado nada.

Enero de 1978

Estamos pasando un mes en Miramar. Un día la encontramos mordiendo un caracol vivo, en el fondo de la casa.

Marzo

Es bastante traviesa. Trata de abrir los cajones de mi casa y cuando lo logra saca todo lo que puede. Tira cosas en la bañera.

Rompe las hojas de las plantas.

Abril 19

Hernán me trae su bolsita del Jardín y me dice que adentro hay un frasquito de mostaza: le pregunto si se lo llevó algún amiguito a la maestra. Me contesta que no.

Tomo el frasquito, lo miro y me doy cuanta que es uno que tenía en la heladera. Me lo sacó Verónica y lo puso en la bolsita de Hernán.

Abril 20

Abro la heladera y en el lugar en el que estaba el frasquito de mostaza, encuentro un perrito de paño que yo le regalé.

A la hora del almuerzo se sube a una silla y tira un vaso con agua que está en la mesa. Mientras seco todo, se acerca a la jaula del pajarito que está en el otro extremo de la mesa, toma una cuchara y la mete adentro de la jaula asustando al pajarito. La bajo de la silla, se sube a otra y se pone a jugar con el teléfono que está sobre el aparador.

Y así termina, por lo visto mi abuela no tuvo más energía para escribir o no quiso seguir “difamando el buen nombre de su nieta”. :o)

Puedo decir que progrese, algo, con el tiempo.

Aclaración 1: Mertiolate: antiséptico compuesto por mercurio cromo.

Aclaración 2: Hernán es mi hermano 3 años mayor.

Nota original

Mi abuela en el 76 (con mi prima - 59 años)
Mi abuela ahora (94 años)

Hazte fama y echate a dormir

Nuevo año - Mi primer Daruma - casero

2011-01-09T19:19:00.006-03:00

Feliz año 2011! (algo atrasado el post).

Me gusta empezar el año (como a muchos otras personas) con nuevas metas, ideas, proyectos, planes, etc.

Mis rituales de principio de año no son muchos, pero me hacen feliz, estos son:

- 2 agendas para el año (una de uso personal) y una chica para la cartera (que utilizo para organizarme mejor).
- 2 biromes para las agendas
- 1 cuaderno para anotar ideas, anécdotas, etc.

Éste año agregué un daruma. Quería comprarlo en el barrio chino o en el Jardín Japonés, pero por falta de tiempo decidí hacerme uno con una calabaza seca que tenía guardada. Me gustó el resultado. Que opinan?

(éste es mi cuaderno de monoblock)

Fred Basset - comida

2010-12-02T08:35:00.002-03:00

Muffins de banana y pecanas

2010-10-18T21:33:00.003-03:00

El domingo fue el día de la Madre. Y la mía quería que le preparara muffins para la merienda.

Como en la verdulería había una oferta de bananas “maduras” decidí hacer los muffins con ellas.

Al preparar la receta noté que no estaban taaan maduras como aparentaban por fuera (se ven en la foto) sino que eran firmes. Igual al ser dulces resultaron ideales para la receta ya que la misma no lleva mucha azúcar.

El resultado fue dulce, pegajoso y rico.

Muffin de banana y pecanas

Ingredientes:

150 gr. de harina blanca
1 ½ cucharitas de levadura en polvo
1 pizca de sal
70 gr. azúcar morena
115 gr. de nuez pecan peladas ligeramente picadas (=nuez de pacana)
2 plátanos grandes maduros hechos puré
5 cucharadas de leche
2 cuchadas de manteca derretida
1 huevo grande batido
½ cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Forre con 8 pirotines de papel un molde múltiple para muffins. Tamice en un bol la harina, la levadura y la sal. Añada el azúcar y las nueces pecan, y mézclelo todo bien.

Precaliente el horno a 190°C. Mezcle en otro bol la banana con la leche, la manteca, el huevo y la esencia de vainilla. Incorpore esta mezcla a la de harina y remuévalo hasta obtener una mesa homogénea.

Reparta la masa entre los moldes de papel y hornee los muffins entre 20 y 25 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados. Sáquelos del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla metálica.

Muffins de miel y limón

2010-10-10T13:13:00.003-03:00

De vez en cuando tengo antojo de hacer algo dulce en la cocina o de preparar algún pan casero. Para que este antojo no se me vuelva en mi contra decidí programarlo y realizar una receta por mes. Éste es el segundo mes. En el primero hice unos muffins de manzana y miel.

Como mis moldes para muffin son grandotes solo hice 8 unidades. Quedaron esponjosos y con olor a limón, probablemente por el jugo colocado al final. No son muy dulces por lo que se los puede abrir y untar con mermelada, queso o miel.

La receta es bastante fácil de realizar y no lleva mucho tiempo de preparación o cocción. Muy recomendable. Además como tiene poca cantidad de azúcar y manteca y tiene miel y salvado de avena podes engañarte un poquito y decir que estás comiendo algo “sano”.

A disfrutar!

Muffins de miel y limón

Ingredientes (12 unidades):

50 gr de azúcar integral (o refinada)
2 cucharadas de manteca derretida y tibia
150 ml de leche
2 huevos batidos
4 cucharadas de miel
Ralladura de 1 limón y jugo de ½ limón
225 gr de harina refinada (=blanca)
150 gr de salvado de avena
1 ½ cucharadas de levadura en polvo

Preparación:

Forre con 12 moldes de papel (pirotines) un molde múltiple de muffins. Ponga el azúcar en un bol junto con la manteca, la leche, los huevos, la mitad de la miel y la ralladura de limón y mézclelo bien.

Precaliente el horno a 180°C. Tamice la harina en un bol, eche el salvado y la levadura y remueva. Haga un hueco en el centro de la preparación de harina y añada la mezcla líquida. Remueva ligeramente, quedará mejor si tiene grumos.

Reparta la masa en los moldes y hornee los muffins 25 minutos. Páselos después a una rejilla metálica.

Mezcle el jugo de limón con el resto de la miel en una jarrita y vierta la mezcla sobre los muffins aún calientes. Déjelos entibiar o enfriar antes de servirlos.

Paseando por el Jardín Japonés

2010-09-21T19:51:00.004-03:00

El sábado estuve paseando por aquí:

magnolia liliflora

Expo Ran Ken 2010

2010-08-24T09:31:00.012-03:00

Expo Ran Ken 2010, como siempre, en el palacio Romulo Ragio de Vicente López.
Cada año va decayendo un poco la calidad de la expo... o será que al estar acostumbrada a ir ya no le veo novedad, no sé, pero sí puedo asegurarles que los puestos de venta han desmejorado en calidad de plantas y en la calidad de los orquidearios.

Esta vez fui temprano a la mañana (comúnmente voy a la tarde) y estaba tranquilo y con poca gente por lo que pude sacar fotos sin problema y ver bien las plantas expuestas. Me olvidé, como tonta, pasar por la muestra de joyería "biológica", inspirada en la forma de las orquídeas, que había en uno de los salones, espero poder verla en otra oportunidad.

Primero, fotos del lugar:

tiene un jardín que rodea al "palacio" o casona que no se encuentra en muy buenas condiciones
la escalera de entrada es bonita
en el medio de los salones tiene uno principal redondo con varias puertas para ir a diferentes lugares.

El salón de exposición:

gran cantidad de cymbidiumCalanthe vestita
Cattleya caulenses x C. Anathallis linearifolia Specklinia grobyi Cymbidium Hiroshima Golden Cup Cymbidium Lancelot Misono
Cymbidium Melody Fair Cymbidium Sarah Jean Ice Cascade Cymbidium, hibrido sin identificar Dinema polybulbon mesa con phalaenopsis Odontoglossum Gordon Yeste Oncidium [crispum x aloha iwanaga] x [moon shadow x sweet sugar] Oncidium Twincke Sweet Fragance Paphiopedilum gratrixianum Phal. Brother Sara Gold Phal. Tampico Girl Phalaenopsis Cassandra equestrisPhalaenopsis Sitio Colibrí
Zelenkocidium Kukoo

Carrot Cake

2010-08-07T21:51:00.010-03:00

Hola!, tanto tiempo sin escribir por acá. Estaba algo distraída. Pero volví y trataré de actualizar más seguido.
Desde hace tiempo quería preparar un Carrot Cake, pero no me había animado. No conocía su sabor y no quería arriesgarme a preparar algo para luego tener que tirar el resultado. Pero resulta ser que, hace unos meses en la feria Puro Diseño probé un cupcake de zanahoria y me encantó, por lo qué volvió a “picarme” la idea de preparar este postre.
Y estaba con esa idea en la cabeza cuando entré a un blog y justo tenía ésta receta entre las últimas posteadas (vaya palabrita).
Con alegría guardé la receta y unas semanas después me puse a experimentar con ella… bueno, a través de ella, con mi familia, para ver que opinaban.:o)
A todos los que la probaron les gustó. La frase más escuchada fue “no parece de zanahoria”.
Así que ya ven, si quieren preparar un pastel dulce, rico, especiado, crocante y con zanahorias que parezca que no las tiene… aquí les dejo la receta.

Carrot Cake

Ingredientes:

200 gr. de harina de trigo
2 cditas de polvo para hornear
2 huevos a temperatura ambiente
125 gr. de manteca (fundida y tibia)
125 gr. de azúcar
1 pizca de sal
250 gr. de zanahorias ralladas
60 gr. de nueces troceadas
2 cucharitas de especias para repostería (o Mixed spice) *
semillas de sésamo para la cubierta

Preparación:

Pre-calentar el horno a 180°C.
Untar con manteca un molde rectangular para cake y cubrirlo completamente con semillas de sésamo, invertir el molde para separar las semillas que no se adhirieron.
Tamizar la harina, el polvo para hornear, la sal y las especias. Reservar.
Batir los huevos y el azúcar con un batidor manual hasta que espumen y doble su volumen, añadir poco a poco la harina y la manteca fundida. Agregar las zanahorias y las nueces mezclando (sin batir!) cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en el molde preparado y hornear por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

Dejar enfriar 15 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla metálica. (Puede conservase en el refrigerador tapado hasta por 5 días o congelarse por 4 semanas).

* Yo utilicé ésta mezcla de especias: canela, jengibre, nuez moscada y clavo de olor.

Mi sobrina Flor cumplió 9 años!!!

2010-05-30T20:49:00.007-03:00

Y "la peti" cumplió 9 años!. Como se atreve!. Y con doble festejo, uno el día de su cumple: 25 de mayo, para la familia y el otro éste sábado que paso, para sus amigas del colegio.
Dos tortas, muchos snacks y gaseosas, y cotillón, cotillón, cotillón.

torta del 25 torta del sábado (más adornada pero igual de casera)

Feria Puro Diseño 2010

2010-05-25T01:15:00.007-03:00

El lunes (feriado) a la tarde fui a la feria Puro Diseño, en La Rural. Termina hoy (martes 25).

Primera vez que voy. Repleto, repleto de gente. La cola para entrar salía de la puerta de La Rural y ocupaba media cuadra laaarga. De buena suerte era rapidísima y en 10 minutos ya estábamos adentro.
Se exponía y vendía de todo un poco, juguetes, ropa, joyería contemporánea, muebles, lámparas, adornos, etc. Todo, muy bueno.

Los objetos fantásticos, originales, me gustaron mucho... los quería todos!!! :o) jajaja. Pero me porté bien y casi no compré nada.. casi, solo unos vinilos decorativos.
cola (falta poco!)galletitas Farinet as

objetos realizados con materiales reciclados. En este caso asientos de cartón.
kimmidoll (estuve a punto de quedarme con una)
Cowparade, réplicas. Todas bonitas, todas, todas, todas.
la quiero!!! (se acepta como regalo :o) )
obelisco de muñecos de goma formando la bandera para dejar mensajes escribiendo sobre ellos por el bicentenario de la argentina
realizado con botones. Local que vendía adornos,cuadros y collares de botones y resina.
local de vinilos decorativos para pared y otras superficies.lamparas y cuadros realizados en tela.

Zorzal Chiguanco

2010-05-14T18:04:00.005-03:00

Nombre Científico: Turdus chiguanco

Nombre común: Zorzal Chiguanco , Tordo Chiguanco, Zorzal Negro (Chile). (El nombre “zorzal” es la forma que en español se denomina a este tipo de tordo cantor, y que proviene de la palabra árabe zurzur).

Descripción: Similar al zorzal colorado, algo más grande, mide unos 30 cm.

El macho es de color negruzco y la hembra es parda oscura. El pico y las patas son de color amarillo anaranjados. Se para con la cabeza levantada, el pecho saliente, las alas inclinadas, como en posición de alerta o de escuchar. Avanza dando saltos y levantando la cola.

Canto: melodioso, pero reiterativo.

Habitad: Se lo encuentra en bosques y zonas arboladas de altitud, aunque también puede ser encontrado en matorrales, pastizales y parques y jardines de ciudades. Las actitudes también son parecidas a las del zorzal colorado, pero es más terrícola. Se distribuyen a lo largo de toda la Cordillera de los Andes desde Ecuador y Perú hasta Bolivia, norte de Chile y noroeste de Argentina. En nuestro país se lo encuentra en la Yunga Salteña, las Sierras Pampeanas y el Cuyo.

Alimentación: Es omnívoro, y se alimenta de frutos, gusanos y otros invertebrados.

Reproducción: La época de apareamiento es en primavera. Anida en la copa de los árboles, donde la hembra pone 3-4 huevos que incuba durante 12-13 días. Las crías son alimentadas por ambos padres por 2 semanas hasta que pueden volar y partir.

Estado de conservación: El zorzal chiguanco no está en peligro de extinción, ya que es abundante y de amplia distribución.

fotos sacadas en Merlo, San Luis.

ejemplar joven

Nuevo hamster en la casa: "Garu"

2010-03-29T19:51:00.004-03:00

Garu es mi nuevo hamster ruso.

Más pequeño que el hamster de Siria (o Dorado). Y bastante rápido!.

Todavía no tengo mucho para contar sobre él (bueno, al menos espero que sea un "él" y que no me pase como con Molly) porque recién nos estamos conociendo.

Es desconfiado o confianzudo dependiendo del momento, muy, pero muy escurridizo y, por lo visto, poco dado al consumo de golosinas (de hamster, vale aclarar, como pasas de uva, frutos secos, banana deshidratada, etc).
Sus alimentos más apreciados son: lechuga, mi dedo y manzana. En ese orden. Mi dedo, por suerte, no lo muerde fuerte, solo se lo mete en la boca e intenta llevárselo adentro de su casita :o)

En este video se puede apreciar su tamaño .

Jilguero Dorado - Sicalis flaveola

2010-02-21T20:59:00.014-03:00

Pájaros en Merlo, San Luis:

Nombre Científico: Sicalis flaveola

Nombre Común: Jilguero Dorado, Cimarrón, Saffron Finch

Descripción: Cuando son pichones, tanto macho como hembra presentan un color gris plateado en el plumaje.
Mientras que las hembras no cambian de color, los machos al cambiar las plumas en el primer invierno pasan al color amarillo dorado con la frente anaranjada.

Habitad: Habita Argentina, Paraguay, Uruguay, centro y este de Bolivia y Brasil, Venezuela, Perú, Guyana, Guayana.
Se los puede ver en praderas, montes, bosques, parques, áreas urbanas y suburbanas.

Comportamiento: En estado salvaje su porte es vivaz y altanero. De espíritu tenaz y atrevido con otros pájaros.
Su canto es armonioso y variado. Su voz es la primera de la mañana y es la ultima en callar.

Alimentación: Se alimenta de semillas y hierbas y de piedritas que busca en el suelo para proveerse de minerales.

Reproducción: En época de cría prefiere apoderarse de nidos ya construidos, como el de los horneros (que construyen un nido por año y suelen abandonar los anteriores). Si construyen el nido, lo hace en grietas o huecos de los árboles.

Ponen normalmente de 3 a 5 Huevos que tardan de 13 a14 días en nacer. El macho ayuda en la crianza de los pichones.

Merlo, San Luis. - segunda parte -

2010-02-16T14:59:00.014-03:00

(Vista desde el balcón de la cabaña).
La cabaña era sencilla y agradable y la vista compensaba cualquier falta.
Nos hospedamos en "Ventana del valle" , ubicada en la parte alta de la villa de Merlo.
Ventajas: vista espectacular, rodeados de naturaleza, brisa liviana que hacía más soportable el calor del mediodía (unos 37°C con clima seco) , una pileta linda, no muy grande pero tampoco chica y el continuo canto de los pájaros.
Desventajas: para encontrar un mercado o un simple kiosco hay que bajar 10 cuadras con una inclinación de 33° lo cual no sería tan malo si no fuera porque después hay que volver a subirlas. Solo lo intenté una vez, con mi hermano, para ir a comprar algunas cosas de almacen... y fue suficiente como para no intentarlo más. O se baja en auto o se pide un taxi.
En realidad no nos movimos muchos de allí, hicimos una excursión a "Pasos Malos" en el auto pero no nos gustó el lugar y bajamos varias veces al centro a pasear, comprar o comer al mediodía o noche.
La villa en sí nos pareció muy calurosa, polvorienta (no llovió en toda la semana), llena de autos y solo adecuada para pasearla al atardecer... prefería la tranquilidad de arriba. Es cuestión de gustos, claro.

Algunas vistas de la casa:
cabaña vista desde afuera y por adentro (merendando)
camino a la pileta
pileta
parrillas (por debajo de las cabañas y la pileta)

zona de estacionamiento (las cabañas quedaba hacia abajo de la montaña, con una leve inclinación que se aprecia en la foto)
Este es uno de los lugares donde fuimos a cenar: Restaurante "Basta Lola", tenía buena comida y me encantó la ambientación.

Merlo, San Luis - primera parte -

2010-02-16T01:13:00.006-03:00

La segunda quincena de enero me fui de vacaciones con mi familia a Merlo, San Luis.

Fuimos en auto, por la ruta 8. El problema principal de esta ruta es que está plagada de camiones que transportan todo tipo de mercadería por lo que a veces se tarda más.
Primera parada que hicimos fue en Pergamino (prov. de Buenos Aires) para desayunar, no entramos a la ciudad por lo que no puedo dar opinión de la misma. Almorzamos en Venado Tuerto (prov. de Santa Fe) en una estación de la ruta con comedor grande. Llegamos a Córdoba para merendar: lugar Río Cuarto.
en el auto (sobrina y hermano)
Campo de girasoles. En la ruta se podían ver los campos cultivados, en su mayoría con soja, pero de vez en cuando también se veía maíz, trigo o girasol.
Nos llamó la atención lo poco señalizado que estaba todo, a la ida no había carteles que anunciaran en cambio de provincia y en Córdoba tampoco había los que debían señalizar curvas u otros detalles importantes.
Recién al llegar a San Luis nos encontramos con un arco medio roto y un cartel que decía "Bienvenidos a San Luis". (iglesia de la rotonda donde estaba el arco de cemento y hierro)
Yendo para Merlo el paisaje se volvió más interesante, ya que se podían ver las Sierras de los Comechingones.
(el camino es mejor transitarlo de día si no se lo conoce. Nosotros pasamos al atardecer y cuando se hizo de noche no se veía nada, no había luces ni carteles que anunciaran las curvas).

Llegamos a Villa de Merlo a las 22 hs, tardamos en total 12 hs desde Buenos Aires. Cansados y desorientados logramos encontrar el casino donde habíamos quedado con la dueña de las cabañas para que nos guiara hacia las mismas (unas 10 cuadras hacia arriba de las sierras por camino "corto" lleno de piedras y poco recomendable).

Llegamos!!!

... continuará ;o)

Oncidium pulvinatum

2010-01-15T11:02:00.006-03:00

Nombre: Oncidium pulvinatum

Origen: Especie nativa.

Procedencia: Adquirida en el orquideario de Rita Franke en Montecarlo, Misiones. Octubre 2005.

Perfume: leve. "Floral" (similar al de una flor cortada algo pasada)

Floración: Ésta es su segunda floración. Tardó bastante en aclimatarse.
Época normal de floración: fin de primavera - verano.

Flor: Tamaño de la flor chica (2,5 cm), vara larga, unos 60 cm, con floración abundante.

Cultivo: Epifita, vive sobre un tronco. Ubicación noroeste, con semi sombra. Riego irregular, pero abundante.
Se dice que el aspecto de la planta varía según donde se coloque. En condiciones de penumbra las hojas son más péndulas, angostas, delgadas y onduladas y las varas florales más largas. Cuanto mayor es la exposición al sol y luz las hojas se van volviendo más cortas, rígidas y anchas y las varas más chicas.

Mi planta está a medio camina de "luz - sombra" y no le va mal.
Tarde tiempo en lograr un buen crecimiento, luego de mucha prueba y error seguí el consejo de un conocido que había logrado buenos resultados con otra orquídea colocando puñados de musgo sphagnum adentro de bolsas de media de nylon y atando éstas en el tronco un poco más arriba de las raíces para lograr que las mismas crecieran y se metieran adentro del musgo (manteniendo éste húmedo). No es un método muy estético pero me dió buen resultado.
(vista de la media con musgo)

Y cumplí un año más

2009-12-16T21:31:00.009-03:00

El domingo pasado cumplí años, 33 años, para ser precisa.
Y junto con un pequeño festejo - merienda recibí regalos... como si fuera lo único que me interesara!!!... :o).
Este bonito cupcake formaba parte de mi regalo "desayuno" disfrutado también por mi sobrina que se había quedado a dormir a casa.
venían 6 en una caja con un pequeño cupcake de peluche de adorno. Todo de All you need is cupcakes
Flor (sobri) me había hecho un dibujo por el cumple. Pero que rosa más grande!!!
mi prima Barbie me había regalado un collar grandote, pero como soy muy mala, mala prima, lo cambié por 2 pares de aros más discretos... Gracias Barb :o)
mis abuelas y hermano también se jugaron :o)
y aquí el resto. Los cupcakes, una bolsa de tela que quería para llevar en mi cartera, una taza de cerámica para tomar té en la oficina y un mate es-pec-ta-cu-lar!!! del cual me había enamorado hace tiempo.

Aparte les cuento que el Sábado había ido a la Feria Internacional de Artesanias y allí adquirí algunas cosillas:
es un tutor para macetas hecho con vidrio y hierro. jeje, no sabía que me iban a regalar mate, pero no hay problema éste me encanta igual.
El collar violeta y turqueza está hecho con "marfil vegetal" obtenida de las semilla del árbol: Phytelephas macrocarpa

Nuevo capítulo de "Que comemos hoy"

2009-12-11T14:00:00.001-03:00

Como ayer a la noche tenía pocas ganas de pensar que cocinarme para el almuerzo de hoy terminé comprando – de nuevo – comida en el vegetariano de enfrente de la ofis. Esta ves, eso sí, salí más temprano a comprar, cosa de tener algo, no mucha, variedad para elegir.

Después de mirar y fruncir la nariz un poco por la cantidad de mezclas que contenían zapallito (no me gusta, que se le va a hacer) me decidí por algo simple:
· 2 milanesas de calabaza
· 1 rollito “chino” relleno de brotes de soja, algo de zanahoria rayada y cebolla
· un puñadito de fideos de arroz con repollo hervido (mmm…no me convence mucho el repollo así)
· y una porción de tofu en cubos con champignones y salsa de tomate.

De postre me compré unos trozos de sandía y un puñado de cerezas (ñami) y además tengo una manzana que me traje de casa.

Que puedo decir del negocio?. Tiene como puntos a su favor el precio (barato), que es vegetariano y que esta cruzando la calle.
En contra?, las salsas son feas, feas, si algo está frito se huele a metros de distancia, no hay gran variedad o imaginación en los platos y casi todo sabe igual por la cantidad excesiva de salsa de soja que tiene.
… pero es barato :o)

Hago uso de él solo en caso de extrema necesidad. Prefiero 100 veces Granix, que me queda a tres cuadras, pero es mucho más caro.

Early bird catches the worm

2009-12-05T17:10:00.007-03:00

Desde hace unas 2 semanas he vuelto a escuchar el característico "chip, chip" que indica que un nuevo pichón de Zorzal está alimentándose en el árbol que da al balcón.
Como es insectívoro no viene a comerse las semillas que dejo, pero por lo visto le gusta la ubicación para esperar que sus padres lo alimentan.

Fiel creyente de la expresión británica "Early bird catches the worm" se lo puede escuchar desde las 6 am cuando suena mi despertador.

Me llamó la atención notar mientras trataba de sacarle una foto que, como llovía, agarraba con el pico la punta de las hojas del árbol y las usaba como cucharón para verter el agua acumulada en la misma a su garganta.

Sección "Que comemos hoy"

2009-12-03T14:20:00.002-03:00

Hola amigos, en esta grata oportunidad le presentamos está nueva sección dedicada a los placeres culinarios.

Hoy presentamos “Sobras” una rica combinación de aquello que quedó en el local vegetariano chino enfrente de la oficina.

A ver, anoten estos ricos ingredientes:

3 bolitas de papa con zanahoria rallada
1 cucharada de arroz integral con cubitos de zanahoria, morrón y salsa de soja
1 cucharada de ensalada de brotes de soja cocidos con zanahoria rallada y … cubos de zapallito :-/
½ cucharada de seitan en cubos(http://www.haztevegetariano.com/page/975/como_hacer_seitan )
1 yema de huevo (no la clara porque no queda)
un puñadito de brócoli (las ramas chiquitas)
un puñadito de ensalada de maní y champignones cocidos
unas láminas de tofu afanadas de lo que queda en otra fuente

Lleveselo a la oficina, caliéntelo en el microondas y sazónelo a gusto.
Postre: un pastel de luna (de porotos aduki)

(Nota Mental: o salgo más temprano a comprar el almuerzo o vuelvo a traerme la comida hecha en casa)

Floración Orquídeas mes noviembre

2009-11-26T21:56:00.004-03:00

Éstas son las 2 orquídeas que han florecido durante el mes de noviembre. Además está en floración la Prostechea cochleata, pero no le saque foto.

Miltonia Flavescens

Capanemia superflua

Aburrida en el trabajo

2009-11-17T09:47:00.003-03:00

Diez de la mañana en la oficina. Aburrida a más no poder, sin trabajo que hacer... que lento pasa el tiempo cuando no hay trabajo...
Estoy ahora trabajando temporariamente en el rectorado de la UAI como data entry, 10 hs diarias hasta que no tengan más datos para que cargue. El trabajo va y viene, a veces tengo mil cosas que cargar, a veces nada, como ahora mismo. Como estoy prácticamente sola en una oficina y no tengo quien me de otras cosas para hacer (mi jefa trabaja desde su casa martes y jueves, y el resto de los días está en otro piso) solo puedo esperar a que se comunique por mail o me mande algo por ése mismo medio.... aburrida, uff, y sin ventana para perder la vista.

Al menos tengo mi mp3 para escuchar la radio, a Laje y luego a Lapegüe en la fm Blue. :o/. Y tengo internet y un libro, pero igual el tiempo se pasa muy lentamente.

Bueno, fin de queja. Cambio de tema!

Primavera en Buenos Aires!, es momento de disfrutar la floración de los jacarandá (Jacaranda mimosifolia), los ceibos (Erythrina crista-galli), pitas (Peltophorum dubium) y olisquear el aire en busca del aroma de los tilos (Tilia platyphyllos) y de las diferentes variedades de jazmines que trepan por casas y balcones (como el mío).

flores de tilopitajacarandáceibo y jacarandá de fondo

(fotos sacadas de la web)

Buffy jugando

2009-10-16T20:33:00.002-03:00

He tenido Dachshund toda mi vida. Desde que nací compartí chupete, mamadera y juguetes con una “salchicha”.

Y como se imaginarán conozco muy bien el carácter de la raza… y sus particularidades.

Pero desde que adquirimos a Buffy nos encontramos con otro tipo de personalidad.

Si quieren ser buenos podemos decir que sus manías son producto de su epilepsia que es leve y “emocional”, esto último porque le agarran episodios cuando se excita demasiado. Pero no creo que su enfermedad sea suficiente motivo.

Que es lo que hace?, bueno, como todo teckel ladra, ladra y ladra, pero puede llega a obsesionarse con algo, por ejemplo pelearle a mi otra salchicha y no logra parar sola ni con retos o mordiscos de Ailla sino que se necesita mucha paciencia humana y control para “desconectarla” de su guau guau guau…. Y una cucha, pues allí a donde la mando a “reflexionar” sobre su mal comportamiento.

Además para demostrarte cariño te muerde la nariz o los dedos de los pies, es alérgica a gran cantidad de remedios (como yo), cree que la palabra “quieta” significa “soltá” y, a esto va el post, desde chiquita no ha sabido ladrar para que le tiren la pelota o el chiche lejos para ir a buscarla. Al principio hacía la mímica del ladrido pero sin sonido lo que resultaba muy gracioso, pero con el tiempo empezó a “vocalizar” su pedido.

Aquí tienen a Buffy pidiéndome que le lance su pelota.

Aventuras de Molly

2009-10-12T21:16:00.005-03:00

A mi hamster le gusta caminar por mi escritorio, lo considera un lugar lleno de tesoros, razón por la cual es vigilada muy de cerca para evitar que se meta en la boca todo lo que encuentre, limas, gomas de borrar, lápices, papeles, gomitas para el pelo, palitos de la yerba del mate, etc.

En ésta oportunidad no logré atraparla a tiempo y logró meterse 2 pañuelos de papel antes de que le quitara la caja con los mismos.
Ésos pañuelos sustraídos pasaron a formar parte de su cómodo sustrato para dormir, el cual incluye viruta de madera, pedacitos de papel de diario que saca de la base de su hamstera, a veces paina de palo borracho y algún que otro elemento más... en verano, por ejemplo, usa lechuga fresca como colchón.
momento del hurto (algo movida la foto) huelo mate por acá?

Hana Matsuri - Jardín Japonés

2009-10-01T20:48:00.006-03:00

Para el 21 de septiembre, día de la primavera se festejó en el Jardín Japonés el Hana Matsuri, el festival de las flores, con desfile de Kimonos y pequeña muestra de orquídeas.

Les dejo algunas fotos.

También les dejo un pequeño video de una de las 2 canciones que cantaron:

Nueva cara

2009-10-01T00:18:00.002-03:00

Estoy renovando la estética del blog, ya veremos como queda, por ahora paciencia :o)

(la foto pertenece a mi pre bonsai de Acer palmatum)

Trabajando

2009-07-01T16:05:00.003-03:00

Pueden que noten que no estoy actualizando mucho... es que conseguí trabajo!, temporal eso sí, por un mes o algo más, de data entry en la Universidad Abierta Interamericana, como el mismo es de ¡10 horas diarias!!!! apenas si tengo fuerzas para hacer algo más.
Hoy, sin embargo, estoy sin trabajo que hacer (en la oficina, pero sin nada que cargar), así que aproveché y entré aquí para comentar mi "estado" y de paso despejar un poco la cabeza (terminé lo que tenía a las 10 y media de la mañana y sigo sin novedades a las 16 de la tarde :( )
Aburriiiiida!!!
Saludos! Y trataré de actualizar el fin de semana :o)

Otra receta más!. Pancitos con aceite

2009-06-10T13:21:00.003-03:00

En estos días estuve productiva y, aprovechando el clima frío y las ganas de estar cerca de un horno tibio decidí preparar unos pancitos para degustar y guardar.

La receta pertenece a Blanca Cotta, de un librito que compré hace siglos llamado "Panes y facturas". Es bastante sencilla, a mí me salieron 66 pancitos de diferentes tamaños, gorditos y esponjosos. La mitad los congelé y el resto quedó para comer.

Pancitos con aceite:
Ingredientes:
Esponja:

50 gr de levadura prensada
1 cdita de azúcar
2 cdas de harina
1/2 taza de agua tibia

Masa:

1 1/2 taza de agua tibia
2 cdas de azúcar
1/4 taza de aceite
1 cda de sal
6 tazas de harina (aprox.)

Varios:

1 huevo batido
2 das cebolla picada
semillas de sésamo o amapola u otra

Preparación:
Con los 50 gr de levadura, la cucharadita de azúcar, las 2 cucharadas de harina y la 1/2 taza de agua tibia forme una "esponja de levadura" mezclando con batidor manual y colocándolos en un lugar tibio.
Coloque en un bol "esponja" y agréguele la taza y 1/2 de agua tibia, las 2 cucharadas de azúcar, el 1/3 de taza de aceite y la cucharada de sal.
Bata con la mano abierta mientras le incorpora, de a poco, las 6 tazas de harina. Vuelque el bollo sobre la mesa y amase hasta obtener un bollo liso, tierno y elástico.
Coloque la masa en un bol grande, píntele la frente con aceite, cúbralo flojamente con un polietileno y espere a que doble su volumen,
Tome pequeñas porciones de la masa y pliéguelas hacia abajo para darles forma de pelotitas, de modo que al modelar la masa así penetre en ella un poco de aire y se inflen.
Coloque los pancitos - un poco espaciados entre sí - sobre placas enharinadas y déjelos leudar al doble. Pínteles la frente con huevo batido y salpíquelos a gusto con la cebolla picada o con las semillas que prefiera.
Cocinelos en horno bien caliente hasta que estén suavemente dorados.

Gaturro :o)

2009-06-09T15:10:00.001-03:00

Comprando algo rico: Macarons

2009-06-08T10:31:00.005-03:00

El sábado estaba frío y los antojos altos. Por lo que decidimos ir a "chusmear" a "En el nombre del postre" .

Hace rato que tenía ganas de probar los macarons, tan fotografiados en Flickr.
Leyendo algunas páginas y blogs descubrí que por acá, Buenos Aires, se consiguen en 2 lados, uno por pedido: Le Croquants y uno que se puede comprar en el local ubicado en Palermo viejo, al cual fuimos.

El lugar es pequeño y acogedor. Me atendió su dueño, bastante simpático que se disculpó por el olor a pintura ya que están ampliando el local para incluirle un pequeño sector para tomar el té (están probando algunos blends) o vino durante la noche.

Luego de tentarnos con varias cosas, decidimos llevarnos 4 de las variedades de Macarons y uno diferente (el primero de la foto) con la masa más blanda y rellena de frambuesa y pimienta de jamaica.
Los gustos que elegimos fueron: ganache de chocolate semi amargo y menta con centro de jalea de frambuesas, chocolate y moras con centro de crema de licor de naranja, de dulce de leche y de caramelo con algo más que no recuerdo.
Muy pero muy ricos. El mejor?, el de chocolate y menta. El de dulce de leche era muy sabroso, pero le quitaba lo exótico al gusto.
Queríamos probar uno que venía con maracuyá, pero se los habían llevado todos a la mañana :(.

Además no pudimos evitar llevarnos un vasito de "lemon pie con merengue de lima", exquisito!!!!, super alimonado.

Quienes quieran saber más sobre los macarons en Bs As pueden leer éste blog: http://eltenedorrosa.blogspot.com/2009/05/macarons.html

Canastroletos

2009-05-19T12:01:00.005-03:00

Los Canastroletos son unas galletas que nos hacía mi abuela (a mi hermano, a mi prima y a mí) cuando eramos chicos, por lo que quise compartir ese dulce recuerdo preparandole unas cuantas de éstas a mi sobrina Florencia a la cual voy a buscar al colegio todos los martes.
Primero quise indagar un poco sobre su origen, para tener una historia interesante que contar, pero resultó que no encontré info sobre las mismas ni en la web ni en la cabeza de mi madre y abuela, con lo cual solo les puedo ofrecer la receta y un pequeño recuerdo de infancia sobre estas cookies.
Según me acuerdo mi hermano y yo teníamos la "mala costumbre" de no querer comer las galletas sin antes acabarnos todos los redondelitos que se cortan del centro de las mismas y que ella horneaba también, a los cuales insistíamos en llamarlos agujeritos, lo que a ella le disgustaba ya que no era la forma correcta de llamarlos... era maestra. Y claro, siempre nos corregía y nos reprendía con un "no se llaman agujeritos, se llaman...".
No se mi hermano, pero para mí se siguen llamando agujeritos y también los preparé para Flor.

Aquí tienen la receta:
Canastroletos:

Ingredientes:

200 gr de manteca
1/2 taza de azúcar
ralladura de 1 limón
4 cucharadas de agua fría
300 gr de harina leudante y cant. extra

Preparación:
En un bol poner 200 gr de manteca fría y agregar 1/2 taza de azúcar (unos 180 gr)
Mezclar bien apretando con el tenedor.
Agregar la ralladura de limón y los 300 gr de harina leudante.
Agregar 4 cucharadas de agua fría y formar la masa.
Si se necesita agregar más harina o agua.
Estirar la masa un poco fina, cortar discos y sacarles un centro para formar anillos.
Cocinar horno bien caliente sobre placas enmantecadas unos 5 minutos, ojo que se queman fácilmente.
Cuando se sacan del horno, pasarlas en caliente por azúcar.

Cuando dice ojo que se queman fácilmente no es broma, se hacen rapidísimo y si uno se distraer ya se quema la base. Pues la parte de arriba permanece del mismo color y lo que se debe tener en cuenta es que la parte de abajo se tueste.
El azúcar se pasa en caliente para que se pegue a la galleta.
Como último dato es probable que necesitan más cantidad de harina para formar la masa y evitar así que las galletas queden demasiado quebradizas.

Huelen y saben a infancia, al menos a la mía :o)

los "agujeritos"

Nota: al final no fui a buscar a mi sobri al cole porque se quedó en su casa con otitis leve... las probará con suerte el viernes... si queda alguna...

Molly: Si tan solo pudiera...

2009-05-04T00:48:00.003-03:00

Si tan solo pudiera... llevarme la pera a la hamstera :o). Ese fue el pensamiento de mi hamster luego de roerla un rato e intentar meterse la fruta en una de sus bolsas, pero no, ella es demasiado chiquita y la pera no entraba por su boca.
Pero bueno, logro hacerse con unos buenos trozos y salió disparada hacia su casa para disfrutar el botín.

Fred Basset - algunas con las que me identifico

2009-04-24T13:27:00.003-03:00

Objetos cotidianos - portalápices

2009-04-23T17:10:00.005-03:00

Desde hace años uso como portalápices tazas de desayuno.

Como tenía ganas de escribir, pero ninguna idea original para aportar al blog se me ocurrió mostrarles mis dos tazas portalápices, una de ellas habita mi escritorio o la otra el mueble de la pc. Teniendo 2 llenas de útiles ustedes pensarán que siempre tengo a mano una birome cuando la necesito… pues no, siempre ando buscando una por la casa, pues aunque allí hay varias nunca esta aquella con la cual me gusta escribir, o son muy anchas, o muy finitas, o me manchan las manos (soy zurda) o cortan las letras al inclinarlas para escribir, en fin, inconformista *.
También hay allí varias limas de uñas, pues éstas tampoco las encuentro cuando las necesito.:o)

Como podrán notar una es más ¿infantil?, con un gnomo. Esta la adquirí en Bariloche, en una casa donde tenían un poco de todo, todo con gnomos, uno de mis fetiches. Al traerla a casa me dio “cosa” que se fuera a despintar si la lavaba mucho y así terminó como portalápices.

Ésta en cambio, más seria (bueno, más seria desde mi punto de vista) me la trajo mi tía en un viaje que hizo a Inglaterra con su esposo ingles, es de la “Royal Shakespeare Company”, contiene 3 limas, un lápiz, y algunas cositas inútiles. (Nota: debo ponerle biromes)

* Es un inconformista el que lucha continuamente por mejorar su entorno.

Algo de Macanudo

2009-04-21T11:53:00.005-03:00

Llega la feria del libro!!! http://www.el-libro.org.ar/

Paseos y avistajes

2009-03-20T12:40:00.013-03:00

Últimamente he estado haciendo avistaje de aves con un grupo por diferentes lugares de Buenos Aires.
Aquí les dejo algunas fotos de 2 de estos paseos:
Facultad de Veterinaria, UBA - 28 febrero 09:
gansos del lugar Agraulis vanillae maculosa caburé hornero (Furnarius rufus) picabuey (Machetornis rixosus)

Ciudad Universitaria - UBA - Reserva - 15 de marzo 09:

patos capuchinos
mariposa monarcagavilan mixto

Cabure (Glaucidium brasilianum)

2009-03-13T14:43:00.004-02:00

Nombre científico: Glaucidium brasilianum
Nombre común: Caburé, mochuelo caburé

Descripción: De la familia de las lechuzas mide unos 15 a 17 cm. Tiene el vientre blanco con rayas de color pardo y el resto de su plumaje es parduzco con manchas y líneas blancas. Tiene ojos muy grandes y redondos, patas gruesas y pico pequeño, todos ellos de color amarillo. La cola es negruzca con 5-6 líneas blancas de color ante; por debajo es blanca.

Habitad: Es propia de lugares arbolados, como campos de cultivo, jardines o parques de todo el país, salvo en las zonas andinas de mayor altitud. Se la ve desde Norteamérica hasta Chile, Argentina y Perú.

Comportamiento: Son solitarios. A pesar de pertenecer a las aves rapaces nocturnas esta especie a menudo caza de día.

Alimentación: Es carnívoro. Captura insectos grandes y lagartijas pequeñas y en ocasiones aves pequeñas.

Reproducción: Su nido lo hace en una cavidad desnuda de algún árbol, a menudo en el nido viejo. Ponen 2 o 5 huevos. Se reproduce en la estación seca hasta comienzos de la lluviosa.

Tacuarita Azul (Polioptila dumicola)

2009-02-20T09:41:00.003-02:00

Nombre científico: Polioptila dumicola

Nombre Común: Tacuarita Azul, sinsontillo, perlitas, Wiswilito

Descripción: 11 cm. Coloración general azulada, mas claro en lo ventral. Antifaz negro en el macho. Cola larga, erecta, negra con timoneras externas blancas. Anda en pareja o en grupos de hasta cuatro ejemplares.

Habitad: Habita en árboles, matorrales y montes bajos. Se encuentra en Bolivia, Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina.

Comportamiento: Inquieta, se mantiene en continuo movimiento con la cola siempre levantada. Se desplaza de rama en rama con vuelos cortos y pequeños saltos. Puede adoptar cualquier posición entre las ramas, incluso colgando cabeza abajo. Su nido es como un pequeño cesto profundo, tejido con raicillas, palitos finos y musgos y utiliza tela de araña para unir todo. Externamente esta recubierto con líquenes y cortezas. En la parte interna lo tapiza con plumas y fibras vegetales algodonosas donde 2 veces al año ponen hasta cuatro huevos celestes con manchas morrón rojizas.

Alimentación: insectívoros (arañas, larvas e insectos)

Canto: Su canto es delicado y variado y lo repite con mayor frecuencia en la época de reproducción. Imitan melodías de otras aves.

hembra

Pepitero de Collar (Saltator aurantiirostris ) - hembra

2009-02-17T12:18:00.005-02:00

Nombre científico: Saltator aurantiirostris

Nombre vulgar: Pepitero de Collar, 7 cuchillos, picahueso

Descripción: 18 cm. Ambos sexos tienen similares características. El pico es grueso, corto y cónico, lo que le proporciona un verdadero instrumento de corte adaptado a su dieta. En el macho es de color anaranjado y en la hembra de color negro (los machos jóvenes también presentan el pico negrusco).
Cabeza y collar negros, ceja y garganta blancas. Dorso, alas y cola grises. Pecho canela.
Comportamiento: Solitario o en pareja recorre los árboles, arbustos y gramíneas en busca de semillas. Nidifica en árboles y arbustos. El nido es un ½ esfera en forma de taza construida con ramitas y hojas. El inicio de la puesta es durante octubre o principios de noviembre. La puesta de los huevos en los nidos más tardíos ocurre habitualmente en diciembre o comienzos de enero.
Los huevos son blancos con pintas o verde claro con pinas y rayas oscuras. Son incubados por 2 semanas.
Alimentación: Su alimentación es fundamentalmente es de granos y frutos.
Canto: Característico. Trisilábico, sobresaliente, estridente y muy agradable. (para escuchar su canto: http://www.avespampa.com.ar/Pepitero_de_Collar.htm)

Cosecha de pajaritos

2009-02-17T11:48:00.003-02:00

Hace unos fines de semana fui a caminar por la Reserva Ecológica costanera Sur y, de paso, estuve sacando fotos a algunos pájaros de allí.
Mi "cosecha de pajaritos" fue ésta (si no le he errado a ninguna clasificación):

Chinchero (Lepidocolaptes angustirostris)
Calandria (Mimus saturninus)
Cardenal (Paroaria coronata)
Golondrina Barranquera (Notiochelidon cyanoleuca)
Sietevestidos (Poospiza nigrorufa) – de lejos
Tordos músico y renegrido
Tacuarita Azul (Polioptila dumicola)
Tijereta (Tyrannus savana) – me parece que juvenil por el tamaño de la cola
Cabecitanegra Común (Carduelis magellanica)
Colibrí bronceado (Hylocharis chrysura)
Colibrí común (Chlorostilbon aureoventris)
Pepitero de collar (Saltator aurantiirostris )
Chingolo (Zonotrichia capensis)
Hornero (Furnarius rufus)

En otros post clasificaré algunas fotos para aprender un poco más sobre las especies.

Nueva Hamstera de Molly

2009-01-30T11:59:00.005-02:00

Luego de mucha búsqueda de ofertas (varios meses buscando) al fin he conseguido una nueva hamstera para Molly!.Mi requisito era: que fuera algo más grande que la que tenía, que tuviera túneles o posibilidad de colocarlos (el túnel de la derecha, el más recto lo agregue yo) y que, claro, fuera económico.
A Molly parece gustarle su nuevo hogar y ya recorrió todos los túneles aunque aun no entiene porque termina llegando a un lugar diferente o al mismo lugar por el cual entró.

Pichón de Zorzal

2008-12-12T09:33:00.008-02:00

Desde hace unas semanas, en el árbol que da al balcón, hemos tenido la alegría - desgracia de contar con la presencia de un pichón de zorzal.
Alegría porque uno puede disfrutar de su piar y ver como es alimentado por sus padres. Desgracia porque después de unos cuantos días su "lindo piar" se vuelve algo molesto.
(no le gustaba la cámara)
Intenté hacer un pequeño video con la cámara digital para mostrarles como come, no salió muy bien, pero bueno, aquí esta:

Además de este pichón pude ver otros de gorrión (Passer domesticus):

Paseando por el escritorio - Molly

2008-11-11T21:33:00.003-02:00

Nuevamente Molly tuvo su oportunidad de pasear por mi escritorio y no quiso desperdiciarla.
Iba de un lado para otro, viendo, olisqueando y mordisqueando todo. Casi imposible enfocarla con la cámara. Como siempre se metió adentro de la torre de CDs, pero ésta vez no se quedó demasiado tiempo, no tenía ganas de dormir, quería jugar.
Luego se entretuvo robándome algunos palitos del mate, pero como no le gustaron se fue a mordisquear una caja forrada en tela que adora.
Como estaba tan alterada y no dejaba de moverse terminé poniéndola en su esfera transparente para que pudiera correr a gusto por la casa.
torre de CDs hurtando palitos (la caja roja es la que le gusta roer)

Dendrobium stardust variedad rosa

2008-11-07T10:54:00.006-02:00

Nombre: Dendrobium stardust "variedad rosa"

Procedencia: Lo compré el año pasado a Rita Franke en la expo de Ran Ken.

Perfume: mínimo, no muy agradable.

Floración: ésta es su segunda floración. Empezó a florecer a mitad de octubre y todavía continúa en flor
Cultivo: En exterior, con abundante luz y algo de sol directo. Riegos regulares hasta el fin del otoño en que se reducen a 1 riego por mes. Cuando aparecen los primeros pimpollos se vuelve a regar normalmente.
Mantiene el sustrato con el cual vino, una mezcla de corteza, algo de perlita y xaxim triturado.
Fertilizo semanalmente con Peters s baja dosis. Balanceado (20-20-20) durante todo en año excepto en otoño que riego con fertilizante de floración.
En el mismo riego recibe armonizador y control de plagas de Delfina Maurig

Otra floración: Prostechea cochleata (ex. Encyclia), empezó a florecer a fin de septiembre. (2 varas)

Cattleya intermedia aquinii

2008-10-28T11:47:00.004-02:00

Nombre: Cattleya intermedia aquinii
Adquirida: Septiembre 2006, en la expo Ran Ken a los chicos de Orquídeas Australes
Perfume: no tiene
Tamaño de la flor: 9 cm de diámetro aprox.
Cultivo: En exterior, protegido del sol directo. Relativamente fácil de cuidar. Ésta es su primera floración.
Sustrato: Epífita. Sustrato de corteza, carbón, musgo sphagnum y lago de perlita. Se puede cultivar sobre tronco.

(al sol)

Granja Chocolatada

2008-10-15T17:08:00.008-03:00

El sábado pasado fui con mi madre, hermano y sobrina a la “Granja Chocolatada” un lugar ¿educativo? donde los niños pueden estar en contacto con los animales de granja, tocarlos y darles de comer…. Pobres animales.
Admito que soy criticona, pero la granja realmente me la hizo fácil, ya que era un lugar sin demasiada higiene y cuyos animales necesitaban bastantes más cuidados de los que les daban.
Imagínense el estrés de los pobres al ser torturados por cientos de pequeñas manitas ansiosas que estrujaban, mimaban y mal alimentaban a cabras, caballos, llamas, chivos, patos y burros entre otros. Daban pena.
Mi hermano, embolado y con la mente en el partido de football de Argentina que no podía ver se entretenía dándole de comer a algunos animales y persiguiendo con la vista a mi sobri que iba de un lugar a otro charlando con cualquier criatura con la que se cruzaba (fueran animales, humanos, niños o adultos), mi madre disfrutaba del “olor a facultad” (estudió Vet) y de los animales a los que mimaba, yo me entretenía con la cámara, con las ocurrencias de mi flia y, admito, con los animales, con los cuales compartí mis 2 pequeñas manzanas (el burro trató también de degustar mi dedo, pero me negué a ser comida alternativa para él).
Mi sobri Florencia, como ya dije, charló con todo aquel que pasara por delante de ella, mimo y dio de comer a los animales y agradeció 2 veces a mi madre por haberla llevado allí “gracias abu por haberme invitado”, aunque en la segunda oportunidad agregó un “pero es un poco aburrido”. A eso de las 15 hs cuando estábamos disfrutando de un malabarista el cielo se puso negro y vimos un rayo en el horizonte así que apuramos las cosas y salimos disparados al auto.

Para suerte de mi hermano llegó a su casa para ver el partido. :o)
Flor sacando foto (resultado de la foto sacada por mi sobrina)
que cara de pavo!... chiste facilgandalf?

mi hermano alimentando a una llama

Florencia no soportó sentarse en el cesped con el resto de los niños (se ensuciaba....) por lo que fue y se buscó una silla para ver al malabarista cómoda (único niño sentado en una silla...)